toast magret de canard
Une délicieuse recette de toast magret de canard, croustillante et gourmande !
Equipment
- Fouet Pour mélanger les ingrédients
- Poêle Pour cuire le magret et les garnitures
- Grille-pain Pour griller le pain
Ingrédients
Toast
- 8 tranches Pain de campagne Épaisseur moyenne
Garniture
- 400 g Magret de canard Cuit à la perfection
- 2 pièces Oignons Émincés
- 30 g Miel Pour une touche sucrée
- 20 ml Vinaigre balsamique Pour l'acidité
- 5 g Sel Au goût
- 3 g Poivre Au goût
Instructions
Préparation du magret
- Score la peau du magret en formant des croisillons.
- Assaisonne avec du sel et du poivre.
Cuisson du magret
- Fais chauffer la poêle à feu moyen et dépose le magret côté peau.
- Laisse cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce que la peau soit bien dorée.
- Retourne le magret et fais cuire encore 5 minutes.
- Retire du feu et laisse reposer 5 minutes avant de trancher.
Préparation des oignons
- Dans la même poêle, fais revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute le miel et le vinaigre balsamique, puis laisse caraméliser.
Assemblage
- Grille les tranches de pain au grille-pain.
- Dispose les tranches de magret sur le pain grillé, puis ajoute les oignons caramélisés.
Notes
Sers chaud et régale-toi !