toast avocat saumon oeuf
Une délicieuse recette de toast avocat saumon oeuf, croustillante et gourmande !
Equipment
- Poêle Pour cuire les oeufs et le saumon
- Grille-pain Pour toaster le pain
- Bol Pour écraser l'avocat
- Couteau Pour couper les ingrédients
Ingrédients
Base
- 8 tranches Pain de mie Préférablement complet
Garniture
- 2 pièces Avocat Maturés pour plus de crémeux
- 200 g Saumon fumé Tranché finement
- 4 pièces Oeufs Frais
- 1 pièce Citron Pour le jus et la décoration
- à goût Sel Pour assaisonner
- à goût Poivre Pour assaisonner
Instructions
Préparation des ingrédients
- Toaste les tranches de pain dans le grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans un bol, écrase les avocats avec du jus de citron, du sel et du poivre.
Cuisson des oeufs
- Fais chauffer la poêle et casse les oeufs pour les cuire au plat ou brouillés selon ta préférence.
Montage des toasts
- Sur chaque tranche de pain, étale une généreuse couche d'avocat écrasé.
- Ajoute des tranches de saumon fumé sur l'avocat.
- Dépose un oeuf cuit sur le dessus et assaisonne avec un peu de sel et de poivre.
- Décore avec un quartier de citron si désiré.
Notes
Déguste les toasts immédiatement pour profiter de leur croustillant !