toast avocat oeuf
Une délicieuse recette de toast avocat oeuf, croustillante et gourmande !
Equipment
- Grille-pain Pour griller le pain
- Poêle Pour cuire les œufs
- Bol Pour écraser l'avocat
- Couteau Pour couper l'avocat et les tomates
Ingrédients
Base
- 8 tranches Pain Ton pain préféré, complet ou classique
Garniture
- 2 pièces Avocat Bien mûrs
- 4 pièces Œufs Pour les œufs au plat
- 15 ml Jus de citron Pour éviter que l'avocat noircisse
- 200 g Tomates cerises Pour la fraîcheur et la couleur
- 5 g Sel Au goût
- 2 g Poivre Au goût
- 1 g Piment d'Espelette Facultatif, pour un peu de piquant
Instructions
Préparation de l'avocat
- Dans un bol, écrase les avocats avec le jus de citron, du sel et du poivre.
Préparation des œufs
- Fais chauffer la poêle et casse les œufs pour les cuire au plat.
- Assaisonne avec un peu de sel et de poivre.
Préparation des toasts
- Fais griller les tranches de pain dans le grille-pain.
- Étale généreusement l'avocat écrasé sur chaque tranche de pain grillé.
- Dispose un œuf au plat sur chaque toast.
- Ajoute des tomates cerises coupées en deux sur le dessus.
- Saupoudre de piment d'Espelette si tu aimes.
Notes
Un délice à déguster chaud, bon appétit !